Loading...

 

Registrujte se do našeho věrnostního programu a nakupujte se slevou až 15 % 


Doprava zdarma
Čokoláda 811 hořká 54,5% 2,5kg

Čokoláda 811 hořká 54,5% 2,5kg

Čokoláda 811, hořká 54,5 %. Balení 2500 g.
Skladem > 5 ks
Potřebujete s něčím poradit?
Zeptat se
Chcete hlídat cenu a dostupnost?
Začít hlídat

811 Čokoláda je hladká a dobře vyvážená s jemnými vanilkovými tóny. 811, chválená šéfkuchaři po celém světě, je měřítkem pro čokoládovou polevu v cukrářství a pekařství! Je známá tím, že poskytuje dokonalost při každém použití. Používá se zejména pro ganache, pěny, sušenky, pomazánky, omáčky, nealko nápoje a mnoho dalších aplikací. Pro úspěšné spárování ji můžete spojit s vanilkou, mátou, olivovým olejem, makadamovými ořechy, grenadinou, kardamomem. Tato hořká čokoláda 54,5 % má obsah tuku 36,6 %. Má tekutost 3, díky čemuž je extrémně univerzální.

Hmotnost

Balení obsahuje: 2,5 kg

Složení produktu

Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilková příchuť.

Alergeny mléko, sója

Výživové hodnoty na 100g

Energetická hodnota kJ 2397 kJ
Energetická hodnota kcal 572,8 kcal
Tuky 35,8 g
    - z toho nasycené mastné kyseliny 21,6 g
Sacharidy 55,3 g
    - z toho cukry 54,9 g
Bílkoviny 6,0 g
Sůl 0,0 g

Země původu

Belgie

Výrobní společnost
Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122 Lebbeke-Wiez 9280
info@callebaut.com
https://www.callebaut.com/cs-CZ

Pro práci s čokoládou se vám bude hodit

Lopatka pro práci s čokoládou

Drátěná lopatka s dlouhou rukojetí umožní namočit cokoliv v čokoládě, zároveň na ní můžete pokrm nech

161 Kč

Skladem > 10 ks
DOPRAVA ZDARMA
Mini temperovací přístoj na čokoládu 1,8l šedý

Mini temperovací přístoj na čokoládu 1,8l šedý

Temperovací přístroj na čokoládu Martellato 1,8 l ti umožní čokoládu šetrně rozpustit a udržet ji

4 510 Kč

Skladem poslední 2 kusy
-22 %
Náhradní tryska do dávkovače Martellato 50CO001

Náhradní tryska do dávkovače Martellato 50CO001

Náhradní tryska o průměru 5mm
267 Kč
208 Kč

Skladem poslední 2 kusy

Acetátová fólie 10ks 40x30cm na semifredo a čokoládu

10 ks PVC potravinářské fólie pro přípravu a oddělování semifredo. Rozměry 30 x 40 cm.

136 Kč

Skladem > 10 ks

Speciální digitální teploměr pro temperování

Speciální digitální teploměr k temperování čokolády.

393 Kč

Skladem > 5 ks

Miska na čokoládu 20cm

Nerezová miska na zpracování čokolády.

293 Kč

Skladem poslední 1 kus

Vytvořte originální čokoládu pomoci čokotransfetu

Transfer fólie 40x25cm Opulence

Transfer folie na čokoládu. Rozměr 40 x 25 cm, vzor Opulence.

68 Kč

Skladem > 5 ks
-25 %
Transfer fólie 40x25cm Paris ruby

Transfer fólie 40x25cm Paris ruby

Transfer folie na čokoládu. Rozměr 40 x 25 cm, vzor Paris Ruby.
68 Kč
51 Kč

Skladem 5 ks

Transfer fólie 40x25cm OXYGENE

Transfer folie na čokoládu. Rozměr 40 x 25 cm, vzor Oxygene.

68 Kč

Skladem > 5 ks

Transfer fólie 40x25cm Janis kytičky

Transfer folie na čokoládu. Rozměr 40 x 25 cm, vzor Janis kytičky.

102 Kč

Skladem > 5 ks

Transfer fólie 40x25cm Secret

Transfer folie na čokoládu. Rozměr 40 x 25 cm, vzor Secret

68 Kč

Skladem poslední 2 kusy

Transfer fólie 40x25cm Automne

Transfer folie na čokoládu. Rozměr 40 x 25 cm, vzor Automne.

68 Kč

Skladem poslední 1 kus

Recenze

100 %
Kupuje opakovaně
Výborná na zdobení
Výborná na čokoládové krémy, dezerty, dorty.